Mercado de Adoçantes de Fruta do Monge cresce com a demanda por produtos naturais
O consumo consciente está moldando o futuro da indústria de alimentos e bebidas. À medida que mais consumidores buscam alternativas saudáveis ao açúcar, o interesse por adoçantes naturais disparou — e um dos destaques mais promissores é a fruta do monge, ou monk fruit.
Conhecida por seu poder adoçante natural e zero calorias, a fruta do monge tem ganhado espaço em dietas low-carb, cetogênicas e em produtos voltados à saúde metabólica. Como resultado, o monk fruit sweetener market está registrando crescimento consistente, impulsionado por uma combinação de fatores como a busca por alimentos mais saudáveis, o aumento da obesidade global e a crescente incidência de diabetes tipo 2.
Fabricantes de alimentos e bebidas estão cada vez mais reformulando produtos com foco em reduzir o teor de açúcar, sem comprometer o sabor. É aqui que a fruta do monge se destaca: além de não afetar os níveis de glicose no sangue, seu sabor suave e sua origem natural conquistam consumidores exigentes.
De refrigerantes e iogurtes a chocolates e suplementos alimentares, o monk fruit sweetener market está presente em diversas categorias. Marcas estão investindo em inovação e posicionamento limpo de rótulo, o que também aumenta a confiança do consumidor.
Com o avanço da ciência de alimentos e o maior acesso global ao ingrediente, espera-se que o mercado continue em expansão